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Les comportements domestiques responsables des clients influencent-ils les critères de choix d’un hôtel et l’intention de payer une prime pour un hôtel éco-certifié?

Brigitte Prud'homme
Saïd Zouiten
Louis Raymond
BP

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Brigitte Prud'homme

Résumé de la communication

Certains chercheurs soutiennent que les touristes engagés au quotidien dans des comportements responsables conserveront ces comportements en vacances. Tandis que d’autres avancent que l’humain oscillant entre le sacrifice du confort et un comportement environnemental responsable, voit ce dilemme s’accentuer en contexte touristique marqué par l’évasion et la recherche de plaisir. La présente étude vise à répondre aux questions de recherche suivantes: Les comportements domestiques responsables des consommateurs influencent-ils les critères de choix d’un établissement hôtelier? Quels sont les comportements responsables et les caractéristiques des clients qui sont liés à une intention de payer une prime pour séjourner dans un hôtel éco-certifié? Une enquête réalisée auprès de 473 clients dans 11 hôtels québécois a permis d’identifier les pratiques de récupération et de recyclage aux premiers rangs des habitudes domestiques responsables et de déterminer trois composantes principales du comportement responsable quotidien reliées aux achats, à l’énergie et à la récupération qui influencent les critères de choix d’un hôtel. Ces critères recèlent plus d’importance pour les femmes et le touriste d’agrément, les clients plus âgés et ceux dont le niveau de scolarité est moins élevé. En outre, l’application des comportements domestiques responsables liés aux achats, à l’énergie et à la récupération influence positivement l’intention de payer une prime.

Résumé du colloque

Le colloque sera l’occasion de (1) la conférence de marque de Simon Robert, Chef du Développement Durable chez Loto-Québec; (2) la remise du Prix de l’Observatoire de la Consommation Responsable/Chaire Desjardins de gestion du développement durable pour la meilleure communication scientifique; (3) le dévoilement du Rapport de l'Observatoire de la Consommation Responsable sur les stratégies de positionnement vert dans le secteur des produits d'entretien ménager au Québec; (4) la tenue de deux tables rondes : «Commerce équitable ou commerce de l'équitable?»; «État des lieux de la normalisation entourant le développement durable et la responsabilité sociale dans le domaine de la francophonie – Normes BNQ 21 000 et ISO 26 000»

Contexte

Section :
1re Journée de réflexion sur la consommation responsable – La consommation responsable : mesure, diversité des pratiques d'affaires et normalisation
news icon Thème du colloque :
1re Journée de réflexion sur la consommation responsable – La consommation responsable : mesure, diversité des pratiques d'affaires et normalisation
manager icon Responsables :
Jean Roy Marie-France Bourdages Christian Guillot
host icon Hôte : Université de Sherbrooke, Université Bishop’s

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