Colloque

Les dérivés N-acylés de la phosphatidyléthanolamine: effet de la longueur de la chaîne N-acyle sur son orientation

Jean-Érik Blochet

Michel Pézolet

Membre a labase

Jean-Érik Blochet

Résumé du colloque

Les dérivés N-acylés de la phosphatidyléthanolamine (NAPE) ont été isolés pour la première fois à partir de la farine de blé et par la suite de nombreux tissus végétaux et des processus dégénératifs (déshydratation de l'albumen des graines, globules rouges, cellules BHK) ou endommagés (ischémie). Par ailleurs, il a été démontré que les NAPE peuvent stabiliser les liposomes. Afin de déterminer la conformation et l'orientation de la chaîne N-acyle, des NAPE possédant une N-acyle deutérée ont été synthétisés et étudiés par spectroscopie infrarouge en transmission et en réflexion totale atténuée. Les résultats montrent que dans le cas de la N-C16 NAPE la chaîne N-acyle a la même orientation que les deux autres chaînes acyles du lipide alors que dans le cas de la N-C6 NAPE la chaîne N-acyle est orientée au hasard. Ces résultats démontrent que dans le cas de la N-C16 NAPE, la chaîne N-acyle est complètement enfouie dans le milieu hydrophobe de la bicouche alors que pour la N-C6 NAPE la chaîne N-acyle reste dans l'environnement aqueux de la tête polaire.

Contexte

Section :

Biophysique

Thème du colloque :

Biophysique

Hôte : Université du Québec à Rimouski

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Titre du colloque :

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