Colloque

Les habitudes alimentaires et l'introduction des aliments solides des enfants canadiens-français de 0 à 24 mois

L. Viallon

M. Brault-Dubuc

Membre a labase

L. Viallon

Résumé du colloque

Dans le cadre d'une étude longitudinale de la croissance des enfants de 0 à 6 ans, l'alimentation a été suivie de façon particulière à partir de la naissance. Les habitudes alimentaires et l'introduction des aliments solides ont été évalués par un questionnaire que les mères à toutes les 3 mois jusqu'à l'âge de 18 mois et ensuite à 24 mois. On a pu constater une introduction précoce des aliments solides qui commence dès les 2 premières semaines avec des céréales et des fruits crus. À 3 mois, la plupart des bébés avaient introduit les céréales, les céréales et les fruits et près de 50% avaient introduit le jus d'orange. Quant aux quantités des aliments, les enfants de 3 à 24 mois se situent à la recommandation (variant entre 1/2 et 12 onces), entre 3,6 et 9 mois, la viande et le fromage sont également introduits, et à 6 mois, les légumes et les fruits sont introduits.

Contexte

Section :

Nutrition et vivres

Thème du colloque :

Nutrition et vivres

Hôte : Université Laval

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