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Les projets Pêcheries dans la lutte contre la faim

Louis Berube
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Louis Berube

Résumé du colloque

Dans la lutte contre la faim en pays d'Extrême-Orient, les protéines d'origine animale manquent gravement. Le poisson en est une source économique qu'il faut mettre à la portée des classes peu fortunées. D'autre part dans ces mêmes pays, la pêche est généralement peu développée et les pêcheurs sont dans la misère. Les projets-pêcheries s'attaquent à tous ces problèmes en même temps. Ils visent à accroître la production du poisson et, par une commercialisation rationnelle, à assurer des meilleurs prix tant aux pêcheurs qu'aux consommateurs. Dans leur planification, ces projets présentent chacun un problème particulier de recherche appliquée, que souvent le manque de données de base, si fréquent parfois en pays en voie d'émergence, rend dòr à résoudre. Tous sans exception, ils constituent un défi au chercheur mais quel travail passionnant en retour!

Contexte

Section :
Sciences économiques et relations industrielles
news icon Thème du colloque :
Sciences économiques et relations industrielles
manager icon Responsables :
Joseph Chung
host icon Hôte : Université de Sherbrooke

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Titre du colloque :

Sciences économiques et relations industrielles
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