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Résumé du colloque
Exposant avec une acuité particulière la socialité du texte, les scènes de repas des romans de Zola constituent un corpus approprié à la mise en œuvre et à la problématisation de quelques notions angenotiennes. Ces scènes se construisent selon deux axes principaux; elles servent à montrer la position économique des personnages et la maîtrise qu'ils exercent (ou n'exercent pas) sur leurs pulsions. Par ce double ancrage, le repas zolien se situe dans le droit fil de la doxa véhiculée par les manuels d'économie domestique, d'hygiène et de savoir-vivre, pour laquelle le repas est toujours lié soit à la bonne gestion domestique, soit au corps et à son contrôle. Mais le texte fait plus que thématiser les évidences du discours social. L'économie et la pulsionnalité lui servent de matrices configurant chaque programme narratif orienté le plus souvent vers un dénouement dysphorique. De plus, le texte effectue un télescopage systématique de ses deux axes: quand un repas semble traiter d'économie, il désigne en fait aussi les pulsions, et inversement. Le repas apparaît ainsi comme une charnière discursive grâce à laquelle peut se dévoiler la parenté entre deux ordres de réalité que le discours légitime tend à présenter comme distincts. Une norme fondée sur la circulation régulière et le partage des ressources s'élabore à travers les différents repas, norme en porte-à-faux face au discours social et dont l'atteinte demeure toujours problématique.
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