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Les victimes de la sécurité alimentaire

Gilles Duquette
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Gilles Duquette

Résumé du colloque

Il est bien question de victimes de la sécurité alimentaire et non de l'insécurité alimentaire. Partant du fait que l'insécurité alimentaire n'existe pas au Québec mais qu'il existe, malgré tout, des victimes de la pitance, forcément ce sont des victimes de la sécurité alimentaire. Une sécurité alimentaire qui fonctionne à plein régime, un régime mal équilibré, un régime de perfusion. Quelle est notre vision de ces victimes de la diète prescrite par les professionnels de l'économie? Pourquoi cherchons-nous à polariser leur image avec celle de Vision Mondiale? Sommes-nous en train de faire corriger notre myopie sociale par une kératomie à la mode, c'est-à-dire, par l'appropriation d'une thématique alléchante de simulation politique? Autre question, si l'objectif est la sécurité alimentaire, pourquoi alors développer et promouvoir des alternatives?

Contexte

Section :
Sécurité alimentaire, pauvreté et développement communautaire : liens et perspectives d'action?
news icon Thème du colloque :
Sécurité alimentaire, pauvreté et développement communautaire : liens et perspectives d'action?
host icon Hôte : Université Laval

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Titre du colloque :

Sécurité alimentaire, pauvreté et développement communautaire : liens et perspectives d'action?
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