Colloque

L’expérience de la boîte à lunch en milieu scolaire

Diane Bisson

Marie Marquis

Valérie Côté

Membre a labase

Diane Bisson

Résumé de la communication

Le projet de recherche-création présenté ici a pour objectif de saisir, suivant une démarche qualitative, l’expérience de la boîte à lunch dans le milieu scolaire en vue d’en orienter un redesign guidant à la fois les enfants et les parents dans de plus saines pratiques alimentaires. Le résultat premier attendu de cette recherche est le développement d’un prototype de boîte à lunch éducative qui, par ses composantes (contenants et autres accessoires) et ses références visuelles, guidera le parent et l’enfant dans le choix d’aliments sains. Il s’agit d’un projet exploratoire qui, d’une part, contribue au renouvellement des connaissances sur les comportements alimentaires en milieu scolaire – un enjeu saillant des préoccupations actuelles en matière de santé publique et, de l’autre, propose des mesures concrètes d’éducation alimentaire via le design d’un objet se voulant accessible à toutes les familles. Ce projet de recherche repose également sur la volonté de développer une démarche participative dans le domaine de la santé. Les familles de deux écoles primaires (en milieu urbain et périurbain) sont invitées à prendre part à la recherche en livrant leur expérience de la boîte à lunch, mais aussi à participer à la mise en place de pratiques et de services entourant l’alimentation des enfants. L’évaluation de l’impact de la participation des familles sur l’intégration réelle de pratiques alimentaires plus saines se déroule dans le cadre d’un programme éducatif sur l’usage d