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Résumé du colloque
L'hydrogénation catalytique des sucres a reçu une grande attention durant les 50 dernières années, à cause de la croissante utilisation des produits hydrogénés (industries d'alimentation, pharmaceutique, cosmétique, etc.). Les recherches sur l'hydrogénation homogène, bien que très récentes, s'avèrent fortement prometteuses, étant donné que la réaction présente une grande sélectivité sous des conditions opératoires douces. Le catalyseur est préparé à partir d'un sel de ruthénium et de triphénylphosphine. Le glucose, qui peut être obtenu en grandes quantités par hydrolyse de matières cellulosiques, a été choisi comme monosaccharide prototype. La réaction a lieu dans l'éthanol. Ce solvant est un donneur d'hydrogène et peut être synthétisé par fermentation du glucose. La conversion et la sélectivité de l'hydrogénation sont déterminées en fonction des paramètres opératoires suivants: concentration du glucose, concentration du catalyseur, pression d'hydrogène, température, temps de réaction. Un mécanisme de réaction est analysé en vue de comprendre le transfert d'hydrogène vers le groupement aldéhyde. Ce mécanisme explique aussi pourquoi la réaction peut être conduite en l'absence d'hydrogène (i.e. atmosphère d'azote).
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