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L'influence de la carence en alpha-tocophérol sur les protéines et les acides aminés libres chez le caneton

Jean-Marie Demers
Stephan Paulov
Pierre-Denis Gautheron
JD

Membre a labase

Jean-Marie Demers

Résumé du colloque

Au cours d'une avitaminose E d'une durée de trois semaines, nous avons observé que chez les canetons nourris d'un régime à 25% de protéines, la carence en alpha-tocophérol modifie la répartition des protéines sériques. Cette modification porte sur une forte diminution du rapport albumines/globulines chez les oiseaux privés de vitamine E. Le retentissement de la carence en alpha-tocophérol sur les protéines du muscle cardiaque et du muscle squelettique se traduit par une diminution des albumines dans le premier et une augmentation des albumines et des globulines alpha dans le second. En avitaminose E il y a diminution de lysine dans le muscle cardiaque mais augmentation dans le muscle squelettique. Par contre, il n'y a pas de modification du lipoprotéinogramme sérique.

Contexte

Section :
Pharmacologie et nutrition
news icon Thème du colloque :
Pharmacologie et nutrition
manager icon Responsables :
Claude Marchand
host icon Hôte : Université de Sherbrooke

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Titre du colloque :

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