Colloque

L'influence des enfants dans la prise de décision familiale d'aller au restaurant et les motifs mis en cause

Jo Anne Labrecque

Maurice Piché

Membre a labase

Jo Anne Labrecque

Résumé du colloque

Des phénomènes comme ceux des familles reconstituées ou monoparentales et des familles où le mari et la femme travaillent à l'extérieur du foyer, ont provoqué des changements radicaux au sein de la structure familiale où les enfants semblent dorénavant jouer un rôle déterminant dans le processus de décision d'achat des familles. Un nombre très limité d'études ont examiné l'importance et le type d'influence des enfants dans ce processus de décision. Parmi ces études une majorité d'entre elles ont recueilli des données à partir d'un seul répondant ne permettant pas ainsi de comparer les points de vue des membres de la famille. En général, les études portant sur l'influence des enfants n'ont pas pris en compte les groupes d'âges des enfants à l'exception de quelques rares études dont celle de Berey and Pollay (1968) portant sur des enfants âgés entre 8 et 11 ans et d'autres plus récentes s'intéressant spécifiquement aux adolescents. D'autre part, ces études ont souvent porté sur l'influence qu'exercent les enfants sur la décision d'achat par rapport à une large gamme de produits ou quelques produits sans tenir compte des motifs reliés à la décision d'achat. Notre étude examine l'influence d'enfants âgés entre 9 et 12 ans dans la décision familiale d'aller au restaurant et dans le choix du restaurant et cela mis en relation avec les motifs liés aux décisions.

Contexte

Section :

Administration et gestion

Thème du colloque :

Administration et gestion

Hôte : Université McGill

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