Colloque

L'influence du mercure sur la croissance du chou rouge

Pierre Masson

Marcel Cailloux

Membre a labase

Pierre Masson

Résumé du colloque

Cette étude a porté sur le chou rouge, variété Haco. Trois groupes de quinze individus chacun ont été cultivés en milieu synthétique. Ils ont été plantés dans un sable de quartz pur et les substances minérales nécessaires ont été fournies en arrosant périodiquement avec une solution nutritive complète de Shive et Robbins. Le premier groupe, qui a servi de groupe témoin, a été nourri exclusivement avec la solution de Shive et Robbins. Le second a reçu en plus 0.10 mg. par litre de bichlorure de mercure, et le troisième 0.10 mg. par litre d'acétate mercurique. Des mesures biométriques ont été effectuées au cours de la croissance sur la hauteur des tiges et sur le diamètre de la tige à la base et à la partie supérieure. Les variations dans la coloration du feuillage ont été notées avec soin. Au terme de l’expérience, le poids frais et le poids sec de la partie aérienne ainsi que de la partie souterraine ont été déterminés. Au cours de la croissance, les deux groupes traités au mercure ont présenté une apparence plus trapue que ceux du groupe témoin. Leurs tiges furent moins longues mais de plus fort diamètre, les feuilles plus nombreuses et à marge moins ondulée. Dès le septième jour de traitement au bichlorure de mercure, on a pu observer une différence caractéristique dans la croissance des tiges. Les individus traités au bichlorure ont eu les tiges les plus courtes pendant toute la durée de l’expérience. Ceux traités à l’acétate mercurique sont restés à tige courte pendant plus de la moitié du temps de l’expérience, puis ont dépassé les témoins. Les résultats peuvent s’exprimer comme suit: Pour les 70 premiers jours : Bichlorure < Acétate < Témoins. Pour les 61 derniers jours : Bichlorure < Témoins < Acétate. Le diamètre des tiges a été mesuré à deux endroits différents car, chez le chou, la tige est plus mince à la base et s’élargit vers le sommet. Les résultats ont été les mêmes pour les mesures prises à ces deux niveaux. Ils peuvent s’exprimer comme suit: Base : Bichlorure > Acétate > Témoins. Sommet : Bichlorure > Acétate > Témoins. Chez les témoins, près de la moitié des individus ont souffert de chlorose. Les feuilles devenaient d’abord vert pâle, puis le parenchyme jaunissait entre les nervures principales. Leurs feuilles étaient en général plus cassantes. Elles noircissaient dans leur partie marginale et les vieilles feuilles séchaient plus vite que dans les autres groupes. Les symptômes étaient ceux d’une carence en azote. Ce diagnostic a été confirmé en partie par un test à la diphénylamine. Une solution de diphénylamine à 1% contenant quelques gouttes d’acide sulfurique n’a pas donné de coloration bleue caractéristique en contact avec des fragments de feuilles. Ceci indiquait l’absence de nitrates. La coloration a pu être observée chez les choux traités au mercure. Ceci tend à montrer que le mercure a un effet sur une des phases du métabolisme de l’azote. Après 131 jours de culture en milieu synthétique, les choux ont été récoltés. Les parties aériennes et les parties souterraines ont été pesées séparément à l’état frais et à l’état sec. Les résultats sont indiqués dans le tableau suivant : -Poids moyen à l'état frais et à l'état sec de la partie aérienne et de la partie souterraine de choux traités au bichlorure de mercure et à l'acétate mercurique Choux à l'état frais Choux à l'état sec Témoins Traités au bichlorure de mercure Traités à l'acétate mercurique Témoins Traités au bichlorure de mercure Traités à l'acétate mercurique Partie aérienne : poids moyen (gr.)....... 246.3 315.0 280.5 23.8 30.4 28.3 % d'augmentation...... .... 27.0 13.8 .... 27.8 18.8 Partie souterraine : poids moyen (gr.)....... 19.4 20.8 22.8 5.2 6.2 6.6 % d'augmentation...... .... 7.2 17.6 .... 19.2 26.9 Conclusions : a) le bichlorure de mercure produit un effet stimulateur sur la croissance du chou cultivé en milieu synthétique; b) le bichlorure de mercure ajouté à la dose de 0.1 mg. par litre s'avère plus efficace que l'acétate mercurique à la même concentration; c) la présence de sels de mercure prévient l'apparition des symptômes de carence en azote.

Contexte

Section :

Botanique

Thème du colloque :

Botanique

Responsables :

J. Brunel J. Kucyniak

Hôte : Université Laval

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