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Résumé du colloque
Depuis plusieurs années, les rapports entre un groupe et le territoire tendent à faire disparaître l'identité géographique, forme de rapport plus ancien de moins en moins partagé par les nouvelles générations plus jeunes, scolarisées, mobiles et insérées dans des réseaux d'emploi et de sociabilité à géométrie spatiale plus aléatoire. Ainsi, il y aurait autant de délimitations territoriales que d'objectifs attribués à la pratique territoriale et à l'opération de découpage. Ces mutations renvoient de plus en plus les citoyens, les groupes et les entreprises à leurs projets spécifiques. Et comme l'élaboration de ceux-ci s'inscrit d'abord dans l'esprit, leur insertion territoriale obéit à des logiques tout à fait différentes de celles du passé. C'est dans ce nouveau contexte socio-politique que la campagne québécoise fait l'objet d'un intérêt accru pour des projets agricoles innovateurs et stimulants. L'exposé vise à dresser à l'échelle du Québec un portrait géographique et chronologique de cette nouvelle agriculture caractérisée par ses élevages et cultures exotiques, et par ses relations spécifiques avec les urbains (fermes agrotouristiques et fermes touristiques). Après ce portrait, l'analyse porte spécifiquement sur les producteurs artisanaux de boissons alcoolisées en vue de décrire une nouvelle pratique territoriale à l'aune du coocooning, de l'égonomie, de l'émerveillement et de la prise en charge personnelle, et d'en expliciter les nouvelles relations au territoire à diverses échelles géographiques. Le développement de ce nouveau type d'agriculture est d'abord affaire d'énergie avant d'être une affaire de forme spatiale, car ces nouveaux producteurs n'effectuent pas un retour à la terre, mais font plutôt le choix d'un projet identitaire s'inscrivant dans l'espace tout en profitant des atouts culturels de la ville et d'une nature toute proche.
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