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Résumé du colloque
A partir d'acétate, de glucose et de glycérol isotopiques, nous avons déterminé l'incorporation du C14 dans les lipides du foie, du poumon, de la graisse brune et d'un aliquot de la graisse du mésentère. Les résultats obtenus sont comparables d'un substrat à un autre, bien que le degré d'incorporation varie suivant leur nature. Seule la graisse brune accuse un taux de lipogenèse plus élevé chez l'animal adapté au froid. Des résultats préliminaires semblent indiquer que le rat adapté au froid brûle des acides gras de préférence au glucides.
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