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Résumé du colloque
L'histamine (Hi) ainsi que certains de ses métabolites, N méthyl Hi (NMe Hi) Nα Me Hi et acide 1,4 méthylimidazole acétique (MeImAA), se retrouvent tout au long du tractus digestif chez le lapin. Nous déterminons dans cette étude la présence de ces métabolites par une technique de chromatographie en phase gazeuse. La concentration de l'histamine en nM/g de protéine dans l'estomac est de 0.56, elle diminue à 0.05 dans l'intestin grêle, puis remonte à 2.60 dans le cæcum pour redescendre à 0.37 dans le côlon. Le NMe Hi se comporte de la même façon que l'histamine et ses concentrations varient, pour les mêmes parties du tractus, de 0.033 à 0.005, puis à 0.38 et finalement à 0.024. Nous avons aussi une possibilité de retrouver du NαMe Hi dans certaines régions du tractus digestif. Le 1,4 MeImAA suit aussi les variations de l'histamine avec des valeurs de concentrations passant de 0.045 à 0.05 puis à 0.033 et finalement à 0.042. Nous démontrons la relation qui existe entre l'histamine et ses métabolites, particulièrement le NMe Hi et nous examinerons la compatibilité de nos résultats avec le mécanisme de régulation et le métabolisme de l'histamine.
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