Colloque

L'utilisation de la liqueur résiduelle au bisulfite pour produire une protéine de cellules singulières

J.P. Aubin

S.N. Lo

Membre a labase

J.P. Aubin

Résumé du colloque

Dans un avenir rapproché, le procédé de boues activées peut être utilisé comme un moyen de contrôle de la pollution des eaux, par les petits moulins de pâte utilisant pour traiter leurs liqueurs résiduelles. Il est fondé que les solides de biomasse provenant d'un tel procédé contiennent environ 38% de protéines, 47% d'hydrates de carbone et plusieurs vitamines. Cette substance devient donc une bonne source protéinée de cellules singulières. Sa valeur nutritive a été vérifiée avec des protéines efficaces, et des bons résultats furent obtenus. Décrit dans cette présentation, un système utilisé dans notre laboratoire, pour produire de la biomasse stérilisée à sec. Sous certaines conditions d'opérations étudiées on obtient un coefficient de rendement de biomasse de 0.53. L'utilisation de cette biomasse comme source additionnelle de nourriture animale, comblera le manque des protéines en entrant une diminution des coûts de contrôle de la pollution, pour les moulins, par la vente du produit et éliminera le problème de disposition des boues. Une étude d'amortissement est aussi présentée pour un moulin ayant une production de 250 tonnes/jour de pâte à haut rendement de 70%.

Contexte

Section :

Génie chimique

Thème du colloque :

Génie chimique

Hôte : Université du Québec à Trois-Rivières

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