Colloque

Méthode immunologique pour l'identification des viandes

Claude Minguy

CM

Membre a labase

Claude Minguy

Résumé du colloque

Diverses méthodes ont été proposées pour déterminer la nature des viandes saisies dans des causes de mise en force de la loi de la chasse. Certaines de ces méthodes ont le désavantage d'être coûteuses, d'autres demandent une longue période d'opération. Nous proposons ici une méthode immunologique qui présente l'avantage d'être très rapide, peu coûteuse et facile d'opération. Nous mettons simplement en pratique l'anaphylaxie locale du cobaye à l'aide du test de Biosy et Ovary.

Contexte

Section :

Écologie et zoologie A: zoologie générale

Thème du colloque :

Écologie et zoologie A: zoologie générale

Responsables :

Paul Pirlot

Hôte : Université de Montréal

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