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Microplaquettes de couches bilipidiques. 5. Variation de la constante diélectrique à l'interface tête polaire/chaînes carbonées en fonction de la force ionique du milieu

Jean Lessard
Mário Fragata
JL

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Jean Lessard

Résumé du colloque

La constante diélectrique (ε) de l'interface tête polaire/chaînes carbonées des vésicules de phosphatidylcholine a été déterminée à l'aide de la réaction entre le 1,1-diphényl-2-picrylhydrazyl et le α-tocophérol incorporés dans les vésicules. L'effet de la variation de concentration en ions monovalents de la phase aqueuse sur ε a été étudié ainsi que l'effet de la taille de l'ion hydraté. On observe un maximum de ε pour une concentration de NaCl aux environs de 0M alors que pour le KCl ce maximum se situe à une concentration inférieure. Les résultats peuvent être expliqués par la formation de "paires d'ions", quoiqu'on ne puisse pas exclure avec certitude un effet possible de "salting out".

Contexte

Section :
Biophysique et génie biomédical
news icon Thème du colloque :
Biophysique et génie biomédical
host icon Hôte : Université Laval

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Titre du colloque :

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