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Mise au point d'une méthode analytique pour la détermination des N-nitrosamines volatiles dans les organes humains post-mortem

Christian Lemoyne
Sam Cooper
Denis Gauvreau
CL

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Christian Lemoyne

Résumé du colloque

Les N-nitrosamines (NA) sont des composés cancérigènes qui résultent de la réaction d'amines primaires, secondaires ou tertiaires avec des ions nitrites. Les NA se distribuent de façon aléatoire dans tout l'organisme humain. La transformation des nitrates en nitrites par la flore intestinale suivie de leur réaction avec les amines d'origine alimentaire constitue une source majeure de nitrosation. Notre étude porte sur la distribution des N-nitrosamines volatiles (NAV) dans les organes humains post-mortem comme marqueurs biologiques du vieillissement (normal et pathologique). Différentes méthodes d'extraction et d'analyse ont été mises au point, soit par distillation sous-vide d'un homogénat d'organe, suivi de la conversion des NAV en nitramines par l'active peroxynitrofluoracétique et d'un nettoyage par chromatographie sur colonne d'alumine. La présence des NAV a été déterminée par chromatographie en phase gazeuse et le chromatographe était équipé d'un détecteur à capture électronique. Leur limite de détection se situe au niveau du picogramme.

Contexte

Section :
Biologie cellulaire et moléculaire
news icon Thème du colloque :
Biologie cellulaire et moléculaire
host icon Hôte : Université du Québec à Trois-Rivières

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Titre du colloque :

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