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Résumé du colloque
Le chien a été utilisé comme modèle pour étudier les modifications morphologiques et biochimiques au niveau de l'entérocyte après alimentation jéjunale. La technique consiste à l'implantation d'un cathéter et au montage d'une infusion diététique non-contraignante. Sous asepsie totale, l'abdomen du chien est incisé; le cathéter posé par une gaine, est dirigé jusqu'au jéjunum. À 25 cm en distal du ligament duodénojejunal, une biopsie contrôlée est prélevée afin d'analyses biochimiques et morphologiques. Le style biopsie est refermé par suture paradoxale. Trois sutures transversales sont réalisées autour de la veine jugulaire externe et la suture est refermée. Son extrémité libre est ressortie pour assurer le retour veineux. La nutrition jéjunale s'opère grâce au raccord à améliorer lequel s'écoule par solution d'Isocal (3500 mls sur 24h (236 ml/h) 3 chiens pendant 7 jours). L'entraînement, l'hyperalimentation de 7 à 24 heures après la nutrition jéjunale débute par une perfusion de 200 ml/h, après 7 jours d'alimentation, il y a une perte de 6.72 g de poids moyen des chiens (n=3). Le poids des segments jéjunaux distal et proximal (2.5 cm de la biopsie contrôlée) montre que : le contenu lipidique n'est pas modifié, les activités sucrase, peptidases et phosphatase alcaline sont augmentées. Aucun changement de morphologie ultrastructurale n'est noté.
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