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Résumé du colloque
Au modèle bidimensionnel de Timling d'une monocouche de molécules asymétriques couchées sur un substrat adhésif, nous ajoutons la possibilité de la station debout. Nous mettons en évidence l'existence d'une température critique au-dessous de laquelle il existe un domaine de densité dans lequel les molécules couchées sur le substrat adhésif s'alignent parallèlement les unes aux autres. Grâce au modèle de Longuet-Higgins, la contribution au potentiel chimique de l'interaction attractive à courte portée est établie après avoir développé le formalisme avec cœur dur seulement et la théorie est comparée avec les données expérimentales pour des chaînes d'acides gras sur un substrat de mercure.
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