Colloque

Modification des lipoprotéines plasmatiques de lapins pendant et après un régime riche en cholestérol

P. Siaghail

P.-J. Lupien

S. Moorjani

Membre a labase

P. Siaghail

Résumé du colloque

Des lapins albinos mâles sont soumis à un régime à 2% de cholestérol et 5% d'huile d'olive, pendant 3 semaines, suivi d'un régime sans cholestérol pendant 12 semaines. Les lipides et les lipoprotéines plasmatiques sont dosés à l'état à jeun, au début, après 3 et 12 semaines de régime riche en cholestérol et après 6 et 12 semaines de régime sans cholestérol. Les lipoprotéines sont séparées par ultracentrifugation séquentielle à la densité de 1.006, 1.063 et 1.21 pour les VLDL, LDL et HDL respectivement. La composition de chacune de ces lipoprotéines est analysée chimiquement. Les lipoprotéines sont quantifiées par ultracentrifugation analytique. Les lapins au régime riche en cholestérol montrent une augmentation considérable des taux de cholestérol plasmatique, accompagnée d'une très grande augmentation des VLDL, d'une augmentation plus faible des LDL et d'une diminution des HDL. Les VLDL des lapins hypercholestérolémiques contiennent surtout des esters de cholestérol et peu de triglycérides. Après le retrait du régime riche en cholestérol les taux de cholestérol et de VLDL diminuent rapidement. Par contre, les LDL diminuent lentement et les HDL augmentent.

Contexte

Section :

Biochimie

Thème du colloque :

Biochimie

Hôte : École polytechnique de Montréal

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