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Résumé du colloque
Au cours de recherches sur la nutrition du caneton, l'étude de la composition protéique du sérum de cet oiseau a révélé que: 1) La fraction albumine est fortement diminuée chez les canetons privés de choline et que cette diminution se fait aux dépens d'une augmentation des différentes globulines et en particulier la fraction globulinique 3 (globuline B?); 2) La fraction pré-albumine est directement proportionnelle à la quantité de choline du régime; 3) La fraction pré-albumine est augmentée aux dépens de la fraction albumine chez les canetons privés d'un ou plusieurs acides aminés essentiels mais recevant suffisamment de choline.
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