Colloque

Modulation de la biosynthèse de l'uréarée chez la souris normale traitée à partir d'une diète déficiente en arginine

John Nelson

Iljaz A. Qureshi

Membre a labase

John Nelson

Résumé du colloque

L'arginine est un acide aminé dibasique associé aux réactions essentielles du métabolisme intermédiaire. Sa position unique en tant qu'intermédiaire du cycle de l'urée fait de celui-ci un acide aminé indispensable pour la détoxification ammoniacale. Nous avons étudié une population homogène de souris (n=21) de type spf/y (n=7) génétiquement déficientes en ornithine transcarbamylase (OTC), afin d'étudier le rôle de l'arginine et de carence en arginine sur le métabolisme de l'orotate chez les souris normales et spf/y. Les résultats obtenus montrent une perte de poids (p<0.01), une augmentation de l'ammoniac sanguin (p<0.05) et une élévation significative (p<0.01) de l'orotate urinaire, comparativement à un groupe contrôle de souris normales. Ces données indiquent que l'arginine serait indispensable pour la détoxification ammoniacale chez la souris normale et suggèrent que l'excrétion urinaire de l'acide orotique est un indice fiable de l'état nutritionnel en arginine et sensible de l'intoxication ammoniacale. Ces changements au niveau de l'orotate urinaire reflètent conséquemment des changements dans le taux de synthèse des nucléotides de pyrimidines, l'acide orotique en étant le précurseur.

Contexte

Section :

Nutrition/Technologie alimentaire

Thème du colloque :

Nutrition/Technologie alimentaire

Hôte : Université du Québec à Montréal

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Titre du colloque :

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