Colloque

Modulation du profil de l'ordre orientationnel le long des chaînes lipidiques dans la phase Lα

Michel Lafleur

Pieter R. Cullis

Myer Bloom

Membre a labase

Michel Lafleur

Résumé du colloque

Le noyau hydrophobe de la bicouche lipidique n'est pas un milieu isotrope. Il a été établi par RMN du 2H que l'ordre orientationnel variait de manière caractéristique le long des chaînes acyles des lipides dans la phase Lα. Jusqu'à maintenant, la majorité des études a été limitée à la description des effets de divers facteurs sur les propriétés structurales à des positions spécifiques, et n'a pas examiné la distribution de l'ordre tout au long des chaînes acyles. Dans le cadre de la présente investigation, le profil d'ordre des chaînes lipidiques a été caractérisé pour différentes conditions de température, de composition en lipide, et de contenu en cholestérol. En dépit de la nature différente de ces facteurs, la variation d'ordre est gouvernée par deux tendances communes. D'abord, le changement relatif d'ordre est toujours plus prononcé vers la fin de la chaîne que pour les groupements méthylènes près de l'interface. Deuxièmement, il y a, en première approximation, une corrélation entre la valeur absolue des paramètres d'ordre et la forme du profil d'ordre. Ces résultats révèlent de nouveaux aspects du profil d'ordre: la distribution d'ordre le long de la chaîne lipidique dépend d'un nombre limité de paramètres de la longueur de corrélation d'un changement d'ordre orientationnel est beaucoup plus grande que la longueur d'un lien C-C.

Contexte

Section :

Biophysique

Thème du colloque :

Biophysique

Hôte : Université de Sherbrooke

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