Colloque

Nouveau procédé d'extraction de l'huile de foie de morue

Aristide Nadeau

Membre a labase

Aristide Nadeau

Résumé du colloque

La Station expérimentale de Pêche de la Gaspésie vient de mettre à point un nouvel appareil peu coûteux et économique d'opération pour l'extraction à la vapeur de l'huile de foie de morue. Il se compose de trois parties distinctes: d'un générateur de vapeur, d'un extracteur et d'un décanteur. Le générateur de vapeur est simplement un tonneau d'acier encaissé dans un foyer en ciment armé. L'extracteur est constitué par deux réservoirs en forme de cylindres concentriques dont le plus petit est perforé et contient les foies. Le plus grand communique au décanteur par un tuyau latéral où l'huile s'écoule. Le décanteur est formé d'une série de petits réservoirs profonds qui communiquent les uns aux autres par la partie supérieure avec chacun un tuyau latéral pour le trop-plein. Ce procédé a l'avantage d'être semi-continu. L'huile obtenue est de première qualité si les foies employés sont frais. Le rendement est égal et même supérieur aux différents systèmes d'extraction sous pression de vapeur et le coût de production beaucoup moindre.

Contexte

Section :

Mathématiques, physique, chimie et génie civil

Thème du colloque :

Mathématiques, physique, chimie et génie civil

Responsables :

Léon Lortie Paul Larose

Hôte : Université Laval

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Titre du colloque :

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