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"Papilles et molécules" : Une nouvelle approche scientifique de l'harmonie des vins et mets

François Chartier
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François Chartier

Résumé du colloque

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Contexte

Section :
Les Midis de l’Acfas
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Les Midis de l’Acfas
manager icon Responsables :
Philippe Allard Karina Marceau
host icon Hôte : Université d’Ottawa

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Titre du colloque :

Les Midis de l’Acfas
"Papilles et molécules" : Une nouvelle approche scientifique de l'harmonie des vins et mets
François Chartier
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