Colloque

Pauvreté et insécurité alimentaire: à la recherche d'alternatives

Joël Rouffignat

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Joël Rouffignat

Résumé du colloque

Pauvreté et malnutrition ont toujours existé dans nos sociétés. Pourtant depuis quelques années ces deux problématiques sont de plus en plus présentes dans la réalité et dans le discours social et politique. Dans la réalité parce que des crises en restructurations, de réformes sociales en fin d'État-providence, la pauvreté s'est accrue et a changé de visages. Parce que les besoins d'aide alimentaire se sont développés à la fois en importance et en nature. Dans le discours parce que l'aide alimentaire est un phénomène sur lequel se cristallisent les valeurs et les comportements. Si le système socio-économique n'est plus à même de soutenir l'ensemble des laissés pour compte, le système agro-alimentaire ne peut pas plus approvisionner les non-solvables de la société. L'insécurité alimentaire tient notamment de l'incapacité d'accéder à la consommation par manque d'argent et de la difficulté d'accéder à un réseau de distribution alimentaire qui déserté les zones urbaines fragiles. Confrontés à cette double dynamique, les organismes communautaires qui fournissent une aide alimentaire aux démunis, cherchent à la fois à ne pas se substituer aux services publics et à développer des alternatives à long terme permettant l'intégration des exclus.