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Production de Phaeodactylum tricornutum sur milieux enrichis

Jean-Luc Sansregret
Joël de la Noue
JS

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Jean-Luc Sansregret

Résumé du colloque

Le succès d'une entreprise de mariculture exige, dans plusieurs cas, l'obtention de grandes quantités de certaines espèces de microalgues marines pour l'alimentation des larves planctoniques. Une teneur plus élevée en lipides, ainsi qu'en acides gras insaturés à longue chaîne carbonée (20:5 w3 et 22:6 w3), assure une meilleure croissance et un taux de survie plus élevé chez les larves, de bivalves, de crustacés pénèides et de poissons marins. Le but de ce travail était de produire, sous des conditions contrôlées, des algues ayant un contenu plus élevé en lipides et en acides gras essentiels. Nous avons cultivé Phaeodactylum tricornutum à 8° et 18°C en utilisant 3 sources d'enrichissement: eaux usées domestiques, lisier de porc et engrais commerciaux. Les meilleures productivités ont été obtenues sur eaux usées et sur lisier (de 23 à 39 mg poids sec/L.d). La teneur en lipides est sensiblement la même avec les trois milieux (environ 10% du poids sec). Les algues cultivées sur eaux usées ont cependant la teneur la plus élevée en protéines (30% du poids sec). La teneur en acides gras essentiels est plus élevée à 8°C qu'à 18°C (20:5 w3, 19.0% et 8.8% du total des acides gras; 22:6 w3 - 2.8% et 1.0% respectivement).

Contexte

Section :
Environnement
news icon Thème du colloque :
Environnement
host icon Hôte : Université de Montréal

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Titre du colloque :

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Thème du colloque :

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