Colloque

Profil de l'état nutritionnel d'hommes porteurs du virus d'immunodéficience humaine (VIH)

Chantal Parisien

Michèle Cossette

Monique D. Gelinas

Membre a labase

Chantal Parisien

Résumé du colloque

Les personnes infectées par le VIH subissent au cours de la progression de la maladie, une détérioration de leur état nutritionnel qui se manifeste principalement par une perte importante de poids. Celle-ci provient d'une réduction des réserves adipeuses et de la masse musculaire. Cette étude a permis d'évaluer par des mesures anthropométriques, le poids corporel, l'IMC, la surface musculaire brachiale (SAB) et la surface musculaire sécrétive (SMB) de 9 hommes asymptomatiques séropositifs au VIH (Gr.1), de 9 hommes en phase symptomatique chronique de l'infection au VIH (Gr.2) et de 19 hommes sidéens cliniquement stables (Gr.3). Les résultats préliminaires obtenus sont : Gr.1 Gr.2 Gr.3 *Poids actuel <95% poids habituel (10) (22) (29) *IMC <20 (10) (20) (18) *SAB<70% standards (Frisancho) (70) (80) (89) *SMB<78% standards ( " ) (20) (22) (35) La perte moyenne de poids par groupe était de 0,78±2,3 kg (Gr.1), de 1,82±2,2 kg (Gr.2) et de 3,53±4,5 kg (Gr.3). La suite de ce projet nous permettra de déterminer s'il y a une corrélation significative des indicateurs anthropométriques de l'état de l'évolution de l'infection et si les apports alimentaires de ces sujets peuvent être responsables de l'émaciation.

Contexte

Section :

Nutrition et technologie alimentaire

Thème du colloque :

Nutrition et technologie alimentaire

Hôte : Université de Montréal

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Titre du colloque :

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