Colloque

Profil métabolique chez des porcs résistants et susceptibles au Syndrome du stress

Danièle Malot

Laszlo DeRotha

Membre a labase

Danièle Malot

Résumé du colloque

Le Syndrome du stress du porc (SSP) est une myopathie génétique pouvant être déclenchée par plusieurs stress (transport, abattage, parturition, etc.). Le but de cette étude était de déterminer certains paramètres hématologiques et biochimiques chez des porcs résistants (R-SSP) et susceptibles (S-SSP) au SSP durant leur développement (15 kg, 35 kg, 55 kg et 95 kg). La créatine phosphokinase (CPK) et ses isoenzymes (CPK1, CPK2 et CPK3) attirèrent particulièrement notre attention. Notre étude démontre que le NK total varie selon l'âge tant chez les R-SSP que chez les S-SSP. Mais cette augmentation arrive plus tardivement durant le développement chez les porcs R-SSP. Une différence significative quant à la quantité de CPK sérique était observée aux poids de 15 kg et 55 kg. La valeur anormalement élevée de CPK3 chez les porcs S-SSP pesant 55 kg, était d'origine musculaire puisqu'une augmentation de l'isoenzyme LDH5 de la lactico-déshydrogénase vint confirmer sa provenance. Le dosage de l'enzyme CPK et de ses isoenzymes, dans le dépistage de porcs, comporte certains handicaps puisque, entre autres, la réponse au stress imposé à l'animal influence les résultats.

Contexte

Section :

Sciences de l'agriculture

Thème du colloque :

Sciences de l'agriculture

Hôte : Université du Québec à Chicoutimi

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Titre du colloque :

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