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Résumé du colloque
Dans le but de comprendre comment les isomères du rétinal (11-cis et tout-trans rétinal) interagissent avec leur environnement, nous avons mesuré la capacitance et la résistance électrique de membranes phospholipidiques incorporant ces isomères. Les membranes ont été préparées à l'aide d'un montage que nous avons mis au point dans notre laboratoire. Ce montage permet la formation de membranes asymétriques, sans présence de solvant, à partir de monocouches caractérisées ou de multicouches de lipide. Les membranes que nous avons étudiées ont une composition lipidique voisine des membranes naturelles des disques, contenant 50 % de phosphatidylsérine (PS) et 50 % de phosphatidyléthanolamine (PE) à une interface et 100 % de phosphatidylcholine (PC) à l'autre interface. Les molécules des deux isomères du rétinal étudiés sont incorporées du côté PS/PE de la membrane (fraction molaire=0,15). Les mesures de capacitance membranaire suggèrent que les molécules de rétinal sont orientées parallèlement aux chaînes aliphatiques dans la bicouche, perpendiculairement au plan de la membrane. Les conséquences de ces résultats pour le système in vivo sont discutées, particulièrement en termes de l'ultrastructure de la membrane des disques.
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