Colloque

Protocole de réadaptation à l'alimentation normale après résections massives du grêle

Alice Loong

Denyse Fournier

Membre a labase

Alice Loong

Résumé du colloque

Le retour à l'alimentation normale a été instauré de façon progressive par groupes alimentaires. Le groupe des pain et céréales a été introduit en premier, suivi de celui des viandes, des fruits et légumes, du lait et des produits laitiers, et en dernier lieu celui des matières grasses. Ce protocole a permis un retour rapide et sans incident à l'alimentation normale chez deux patients ayant subi des résections massives du grêle. Chez l'un des patients, il restait, après résections, 8 cm de jéjunum et 25 cm d'iléon, et chez l'autre patient, 8 cm de jéjunum et 10 cm d'iléon. Certains facteurs ont contribué à la bonne tolérance de ce protocole par les patients qui présentent le syndrome de l'intestin court : en particulier des mesures d'hygiène alimentaires qui accompagnent ce protocole, ainsi que la préparation préalable de ces patients et l'hyperalimentation intraveineuse et des médicaments appropriés. Des données sur l'évaluation nutritionnelle ont été recueillies.

Contexte

Section :

Nutrition et technologie alimentaire

Thème du colloque :

Nutrition et technologie alimentaire

Hôte : Université Laval

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