Colloque

Quelques effets de la nature des glucides du régime sur le métabolisme lipidique chez le caneton

Pierre Gautheron

Jean-Marie Demers

Membre a labase

Pierre Gautheron

Résumé du colloque

Nous avons nourri deux groupes de canetons avec des régimes de base qui ne variaient entre eux que par la nature des glucides; l'un étant à base d'amidon, l'autre à base de saccharose. Les paramètres étudiés furent la cholestérolémie, la lipémie et la composition qualitative et quantitative en acides gras de différents types de graisses hépatiques et sériques déterminée par chromatographie en phase gazeuse. Nous avons observé chez le groupe recevant la saccharose une cholestérolémie et une lipémie plus élevées de même qu'une proportion d'acide linoléique dans les tissus plus faible que chez le groupe alimenté à l'amidon.