Colloque

Régime et excentricité dans les Mémoires de Saint-Simon

Frédéric Charbonneau

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Frédéric Charbonneau

Résumé du colloque

Convoquant pour leur élaboration le savoir médical, la science morale et la maîtrise des codes sociaux, les représentations du comportement alimentaire sont l’un des lieux que peuvent privilégier dans les œuvres ceux qui souhaitent poser à la littérature les questions de l’anthropologie. Les Mémoires du duc de Saint-Simon (1675-1755) offrent ainsi au chercheur une riche « population » de mangeurs, dont le régime est parfois spécifié en détails. L'analyse de ces quelque vingt-cinq portraits, un exercice croisé d'anthropologie médicale et de sociographie morale, nous permettra de reconstruire ce qui distinguait pour l'auteur une attitude « normale » face à la nourriture d'une attitude excentrique, voire pathologique ; elle devrait nous permettre en outre de préciser dans quelle mesure le régime contribue dans son oeuvre à définir la singularité de caractère, soit l'ensemble des attitudes par lesquelles certains individus parviennent à se soustraire aux conventions.