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Régulation de la biosynthèse des acides gras dans la glande mammaire de lapine en lactation

JL

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Jean-Paul Lachance

Résumé du colloque

La sécrétion lactée de la lapine a ceci de particulier qu'elle ne renferme que fort peu d'acides gras à longue chaîne carbonée; les représentants à 8 et 10 atomes de carbone sont au contraire les acides gras prédominants du lait de cette espèce. Le mode de biosynthèse de ces acides gras à moyenne longueur de chaîne carbonée pose donc un problème qu'n'a pas encore été résolu de façon satisfaisante. Sont-ils synthétisés par la 'palmitate synthétase' dont la spécificité quant à la nature du produit principal de biosynthèse serait altérée par certains facteurs comme l'activité de l'acétyl CoA carboxylase, ou par un système lipogénétique distinct de ce dernier? C'est la question à laquelle nous essaierons de répondre à l'examen des données recueillies au cours de nos travaux.

Contexte

Section :
Biochimie
news icon Thème du colloque :
Biochimie
manager icon Responsables :
Claude Petitclerc
host icon Hôte : Université de Sherbrooke

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Titre du colloque :

Biochimie

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