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Risques du glyphosate dans le gibier (lièvre, orignal et cerf de Virginie) suite à des pulvérisations en milieu forestier en 1988

JL

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Jean Legris

Résumé du colloque

En 1988, le Ministère a vérifié la contamination possible du gibier par le glyphosate à la suite de travaux d'entretien de plantations de résineux en forêt publique. La dose appliquée ou l'ingrédient actif était de 1,5 kg par hectare. Des prélèvements de lièvre d'Amérique (Lepus americanus), d'orignal (Alces alces) et de Cerf de Virginie (Odocoileus virginianus) ont été effectués au mois d'octobre dans certaines zones de récolte des animaux, abattus à l'intérieur du maximum de sécurité. Le lièvre est récolté en son période de chasse, environ deux mois après les traitements en forêt. Chez les orignaux et les cerfs de Virginie, nous gardons un échantillon de viande pour les analyses chimiques. En général, les résultats obtenus ne révèlent pas de contamination des tissus. L'analyse de 62 échantillons de foie ne présente qu'une seule valeur positive de 0,240 μg/g. Deux échantillons dans une centaine ont donné des résultats variant entre 0,084 et 0,209 μg/g. Les analyses de 16 échantillons de reins ont donné des résultats de 3,52 μg/g. Dans le cas des organes, aucun des prélèvements de foie (16) et de rein (16) n'a révélé de contamination. Les résultats indiquent donc que les risques de contamination des tissus des animaux à la consommation de ceux-ci sont très faibles.

Contexte

news icon Thème du colloque :
Sciences de l'environnement
host icon Hôte : Université de Sherbrooke

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Titre du colloque :

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