Colloque

Rôle des lipides dans les membranes

Danielle Carrier

Nathalie Chartand

Patrick Wong

Pascale Eid

Membre a labase

Danielle Carrier

Résumé du colloque

Grâce à leurs propriétés amphipathiques, les lipides membranaires constituent l'unité de base des membranes biologiques. Leur rôle ne se limite cependant pas à fournir une barrière hydrophobe au milieu aqueux, comme le laisse soupçonner l'étonnante diversité de leurs structures. Chaque partie de la molécule peut exercer à un moment donné un effet clé pour le comportement ou une fonction spécifique de la bicouche. Avec différents exemples, nous verrons comment la spectroscopie infrarouge peut être utilisée pour étudier le rôle de différents éléments structuraux des lipides dans le fonctionnement des membranes. Nous nous pencherons en particulier sur l'effet des insaturations dans les chaînes acyles sur l'organisation membranaire, à la lumière de résultats obtenus à des pressions hydrostatiques élevées. Par ailleurs, la tête polaire lipidique étant principalement responsable de la spécificité de la molécule, nous examinerons l'influence de sa charge et de sa structure sur l'activité enzymatique d'une phospholipase A2.

Contexte

Section :

Colloque pluridisciplinaire sur les biomembranes

Thème du colloque :

Colloque pluridisciplinaire sur les biomembranes

Responsables :

Martin Zuckermann

Hôte : Université McGill

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Titre du colloque :

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