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Saint-Matthieu, Saint-Paul et Saint-Hubert : mises en (s)cène d’un dernier repas québécois

Olivier Bauer
Nancy Labonté
Jonas St-Martin
Sébastien Filion
Gaby Rajarison
OB

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Olivier Bauer

Résumé de la communication

Le Dernier Repas de Jésus est un classique artistique. Il est répété, copié, pastiché, parodié, réinterprété presque à l’infini. Cette représentation prend un sens particulier lorsque l’artiste s’écarte des récits évangéliques et des conventions esthétiques pour transmettre ses propres convictions dans la culture qui est la sienne. Dans notre communication, nous analyserons une bonne demi-douzaine de réinterprétations québécoises du Cenacolo de Léonard de Vinci – dont des caricatures de Garnotte et de Nadeau, l’affiche du 14e Bal en Blanc, une fresque du pub Saint-Paul à Montréal, un panneau de bois sculpté des Îles de la Madeleine – pour montrer (1) comment les nourritures qui figurent sur la table sont adaptées au contexte québécois et (2) ce que ces nourritures disent du patrimoine alimentaire québécois. Il sera notamment question d’ailes de poulet, de bière, de calice, de grappe de raisin, d’hostie et même d’assiettes vides…

Résumé du colloque

L'un des événements de notre colloque susceptible d'intéresser la communauté des chercheurs ainsi que le grand public est l'entrevue dirigée avec un chef cuisinier qui viendra clore la seconde journée. Au point de vue des partenariats, le colloque sera l'occasion de nouer des liens entre Figura, le Centre de recherche et l'imaginaire (antenne Concordia), auquel appartient Geneviève Sicotte, et la Chaire de recherche en patrimoine urbain, à laquelle est associée Marie-Noëlle Aubertin.

Contexte

Section :
Lectures du patrimoine alimentaire : pour une étude de la gastronomie québécoise
news icon Thème du colloque :
Lectures du patrimoine alimentaire : pour une étude de la gastronomie québécoise
manager icon Responsables :
Geneviève Sicotte Marie-Noëlle Aubertin Diane Tremblay
host icon Hôte : Université de Sherbrooke, Université Bishop’s

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Titre du colloque :

Lectures du patrimoine alimentaire : pour une étude de la gastronomie québécoise
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Thème du colloque :

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