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Scores nutritionnels et évaluation d'une intervention éducative en nutrition

Véronique Dery
T.M.N. Nguyen
VD

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Véronique Dery

Résumé du colloque

Les départements de santé communautaire (D.S.C.) réalisent de plus en plus des interventions éducatives en nutrition auprès des diverses populations-cibles. L'évaluation de telles interventions repose fréquemment sur le journal alimentaire, ce dernier étant habituellement de un, trois ou sept jours. Toutefois, l'obtention des données quantitatives pose parfois un problème en l'absence de programme informatisé. L'évaluation longitudinale du projet "Éducation en nutrition: maternelle et niveau primaire", mieux connu sous le nom de "Mum-Mum-Mum" à l'image de sa mascotte, s'est vu confrontée à cette difficulté. C'est dans un tel contexte qu'il fut utilisé le score de Guthrie ainsi que le score de Guthrie modifié. Le choix s'est arrêté sur ces scores particuliers pour les raisons suivantes: 1) leur validité ayant été démontrée; 2) leur utilité lors d'évaluation d'intervention éducative ayant été soulignée; 3) et leur simplicité d'utilisation. L'application des scores basés sur le guide alimentaire à nos données révèle qu'en dépit de leurs avantages, ces scores comportent certaines lacunes dont une faible capacité discriminatoire.

Contexte

Section :
Santé communautaire
news icon Thème du colloque :
Santé communautaire
host icon Hôte : Université Laval

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Titre du colloque :

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