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Sensibilité thermique du métabolisme mitochondrial dans le muscle rouge d’un ectotherme, la truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss)

Pierre Blier
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Pierre Blier

Résumé du colloque

Nous avons étudié la sensibilité thermique de l’utilisation du pyruvate et de l’ADP par les mitochondries musculaires de la truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss), ainsi que l’effet du pH sur cette sensibilité thermique. L’affinité relative des mitochondries pour le pyruvate augmente à basses températures (diminution du Kmapp) lorsque le pH est maintenu constant, alors que le taux maximum d’oxydation du pyruvate (Vmax) diminue. L’impact de la température sur l’affinité relative des mitochondries pour le pyruvate est donc minimisé par les déplacements de pH. L’effet des variations de température et de pH sur les propriétés cinétiques de la pyruvate déshydrogénase est similaire à celui observé sur les propriétés cinétiques des mitochondries. L’affinité relative des mitochondries pour l’ADP diminue avec une baisse de température et n’est pas affectée par le pH. La baisse de température entraîne donc une diminution de la sensibilité des mitochondries au contrôle par l’ADP.

Contexte

Section :
Zoologie, limnologie et écologie animale
news icon Thème du colloque :
Zoologie, limnologie et écologie animale
host icon Hôte : Université du Québec à Rimouski

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Titre du colloque :

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