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Résumé du colloque
À cause de leur structure, les polymères ont des comportements singuliers près des interfaces. Ces propriétés interfaciales à l'échelle microscopique se reflètent dans le lois de comportement moyen à l'échelle macroscopique, par exemple pour l'adhésion, le mouillage et la rhéologie des suspensions. On distingue différentes échelles spatiales, associées à la taille des macromolécules, circa 10 nm, et à la proximité de l'interface, sur des distances jusqu'à 500 nm. La plupart des techniques expérimentales visent à évaluer la densité moléculaire près des frontières, mais rarement à mesurer les propriétés mécaniques. Nous décrivons des méthodes ultrasonores non-destructives pour sonder l'élasticité et la viscosité des polymères près des surfaces. Les longueurs d'onde acoustiques aux fréquences usuelles sont de l'ordre du mm et donc incommensurables avec les dimensions caractéristiques du système. Par contre, des expériences en mode d'interférométrie sont sensibles aux propriétés mécaniques des interfaces. Nous présentons des mesures concernant 1) l'adhésion polymère-métal; 2) les écoulements polymères; et 3) l'hydrodynamique des suspensions. Les résultats montrent le rôle important de l'élasticité pour les polymères confinés, ce qui fait contraste avec l'approche Navier-Stokes usuelle dans le cas des fluides newtoniens.
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