Colloque

Stimulations des activités glucose-6-phosphatase hépatique et intestinale

D. Maestracci

J.S. Hugon

Membre a labase

D. Maestracci

Résumé du colloque

L'activité de la G-6-Pase fut étudiée chez des souris ICR mâles de 5 mois. Chez les témoins, l'activité du jéjunum représente 20% de l'activité hépatique (41.7 µg/P - 211.7 µg/P). Les animaux à jeun stimulés par une diète de 7.5% de fructose montrent une augmentation de l'activité G-6-Pase au niveau du duodénum (102.2 µg) et du jéjunum (122 µg) pendant les 4 premiers jours, suivie d'un palier non visible au niveau du foie. Chez des souris à jeun mises à une diète de 60% de fructose, la stimulation enzymatique paraît différente. Au niveau du foie, l'activité maximale (316.2 µg) obtenue après 3 jours est suivie d'un palier du 3e au 5e jour et d'un retour à la normale au 7e jour. Au niveau du duodénum et du jéjunum, les valeurs observées au 6e jour (104.4 µg - 116 µg) sont du même ordre de grandeur que celles obtenues avec 7.5% de fructose, mais l'initiation de la stimulation paraît légèrement différente.

Contexte

Section :

Nutrition

Thème du colloque :

Nutrition

Hôte : Université Laval

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