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Sur la possibilité d’extraire la gélose d’algues marines de la baie des Chaleurs

Jean-Louis Tremblay
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Jean-Louis Tremblay

Résumé du colloque

La cessation des importations d’agar-agar des pays ennemis d’une part et l’insuffisance de la production américaine et canadienne du même produit d’autre part, ont suggéré de chercher dans quelle mesure la baie des Chaleurs pourrait combler cette nécessité. A Grande-Rivière même, on a localisé des colonies assez denses de Chondrus crispus et quelques colonies du genre Gelidium. En d’autres endroits de la baie des Chaleurs, on trouve aussi des colonies de ces algues qui peuvent fournir une bonne qualité d’agar-agar. Des échantillons récoltés et séchés à Grande-Rivière ont donné par extraction un produit de bonne qualité. Les récoltes des algues ci-haut mentionnées pourraient avantageusement se faire sur le plein, surtout aux mois d’août et de septembre, après les tempêtes. On pourrait aussi dans les baies suffisamment abritées faire cette récolte à marée basse en utilisant un rateau spécial que l’on manipulerait d’une barque.

Contexte

Section :
Botanique
news icon Thème du colloque :
Botanique
manager icon Responsables :
P. Louis-Marie Ernest Rouleau
host icon Hôte : Jardin botanique de Montréal

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Titre du colloque :

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