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Résumé du colloque
Plusieurs liquides tels que des solutions polymériques, des polymères fondus, des aliments liquides, le sang, des suspensions, etc. se comportent de façon viscoélastique. Quelques-uns des phénomènes observés seront présentés. Parmi ces phénomènes on a l'observation d'un débit supérieur au débit prédit pour l'écoulement d'un fluide viscoélastique sur un plan incliné, l'augmentation du débit dans un tuyau soumis à des oscillations, la viscosité newtonienne qui serait une fonction du taux de cisaillement, l'augmentation soudaine de la vitesse d'ascension d'une bulle en milieu viscoélastique à un certain volume critique, etc. Quelques modèles qui semblent gouverner ce comportement seront présentés et des solutions possibles seront suggérées.
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