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Sur une méthode d’appréciation quantitative de l’activité amylasique dans le bois d’érable

Marcel Cailloux
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Marcel Cailloux

Résumé du colloque

À notre connaissance, aucune méthode permettant d’apprécier l’activité amylasique d’un tissu ligneux n’avait été décrite à date. Notre méthode consiste à trancher le bois en copeaux, à le sécher et à le réduire en poudre dans un moulin Wiley. La poudre est mouillée à raison de 5 ml d’eau par gramme de bois, agitée pendant vingt minutes et le liquide extrait au centrifuge ou à la presse hydraulique. Le test de Smith and Roe pour la détermination de l’amylase dans le sang et dans l’urine a été modifié pour tenir compte du palier différent de digestion.

Contexte

Section :
Biologie B
news icon Thème du colloque :
Biologie B
manager icon Responsables :
J.-M. Demers A. Courtemanche
host icon Hôte : Université de Montréal

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Titre du colloque :

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