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Sur une méthode photométrique pour l'étude de l'activité peptique

Pierre Couillard
Nicole Dumberry
PC

Membre a labase

Pierre Couillard

Résumé du colloque

En utilisant comme substrat une suspension stable d'albumine d'œuf coagulée en milieu tamponné, il est possible de suivre de façon ininterrompue et quantitative l'action de la pepsine et d'autres enzymes protéolytiques en mesurant continuellement la densité optique du système. La méthode permet aussi d'étudier l'action de ces enzymes sur des substrats solubles.

Contexte

Section :
Biologie expérimentale A: physiologie
news icon Thème du colloque :
Biologie expérimentale A: physiologie
manager icon Responsables :
Vincent Adamkiewicz J.-Pierre Cordeau
host icon Hôte : Université de Montréal

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Titre du colloque :

Biologie expérimentale A: physiologie
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