Colloque

Synthèse des protéines dans le muscle squelettique de lapins carencés en vitamine E

P. Simard

U. Srivastava

Membre a labase

P. Simard

Résumé du colloque

L'incorporation de phénylalanine-14C avec et sans poly U a été étudiée dans les protéines du muscle squelettique de lapins d'un groupe contrôle et d'un groupe déficient en vitamine E. Nous avons observé que l'incorporation sans poly U augmente à chaque stade de la déficience. Les polysomes du muscle de lapins déficients en vitamine E s'orientent plus activement à l'addition de poly U. Le rapport protéine/polyribosome est considérablement plus élevé dans le muscle de contrôle comparativement au muscle déficient. L'analyse des polysomes sur gradient de saccharose indique une diminution des polysomes lourds et une augmentation des polysomes légers dans le muscle déficient. L'addition de poly U rétablit le profil du gradient du muscle déficient. À partir de ces résultats nous concluons que la vitamine E joue un rôle important dans la synthèse des protéines.

Contexte

Section :

Nutrition et vivres

Thème du colloque :

Nutrition et vivres

Hôte : Université d’Ottawa

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