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Résumé du colloque
La modification de Bucherer par la méthode de Strecker (formation de la cyanohydrine à partir de l'aldéhyde ou chauffage de la cyanohydrine en présence d'un excès de carbonate d'ammonium) appliquée au méthoxacétaldéhyde, à l'éthoxyacétal, au chloroacétal, au bromoacétal, au méthylthioéthoxyacétal et au benzylthioacétal a tenu lieu de base pour l'obtention de la 5-méthoxyméthylhydantoïne, la 5-éthoxyméthylhydantoïne, la 5-chlorométhylhydantoïne, la 5-bromométhylhydantoïne, la 5-méthylthiométhylhydantoïne, la 5-benzylthiométhylhydantoïne. L'hydrolyse de la 5-méthylthiométhylhydantoïne, de la 5-benzylthiohydantoïne. méthylhydantoïne et de la 5-méthoxyméthylhydantoïne au moyen de l'hydroxyde de baryum à 160°C, sous pression donne la S-méthylcystéine, la S-benzylcystéine et l'acide α-amino-β-methoxypropionique qui est hydrolysé en DL-sérine par l'acide bromhydrique à 48%. L'hydrolyse de la 5-chlorométhylhydantoïne avec de l'acide chlorhydrique à 20% sous pression à 130°C, donne l'acide α-amino-β-chloropropionique qui est transformé en DL-sérine au moyen de l'hydroxyde d'argent.
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