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Résumé du colloque
La vitesse du son dans une solution est fonction de la concentration de ses constituants. Nous étudions un dispositif comportant un transmetteur ultrasonore et un électronique d'excitation commandée par micro-ordinateur qui permet de déceler et mesurer des variations de concentration de l'ordre de 0,01%. Cette mesure se fait à partir de l'analyse de l'amplitude du mode normal de résonance de la cavité pleine de liquide. Cette concentration est déterminée sur le pic de résonance par une technique d'asservissement qui sera décrite. La mesure est quasi-instantanée. Notre travail vise des applications industrielles, particulièrement pour la mesure de la concentration du gras dans le lait et celle de l'alcool dans une boisson. Le système pratique éventuel sera très compact et stable.
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