Colloque

Tentative de coloration artificielle des pommes, avant la cueillette

P. Louis-Marie

P. Fernand

Membre a labase

P. Louis-Marie

Résumé du colloque

La coloration tardive des pommes contraint les pomiculteurs à retarder de une ou deux semaines leurs récoltes. Durant ce temps, les fruits tombent de façon souvent désastreuse: c’est 40 p.c. de la récolte qui y passe dans certains de nos vergers. On accéléra la coloration de la pomme par applications vaporisées, sous le feuillage, de solutions de sels ferriques (thiocyanates). Ces sels endommageant les feuilles, les auteurs employèrent, dans le présent travail, des pigments végétaux, diversement concentrés, voisins de celui des pommes qui est à base d’idéine: des jus de framboise et de catherinette (Rubus occidentalis). Aucune coloration appréciable ne fut obtenue, dans ce premier essai, pour des raisons probables qu’on énumère.

Contexte

Section :

Agronomie et médecine vétérinaire

Thème du colloque :

Agronomie et médecine vétérinaire

Responsables :

Georges Maheux Édouard Pagé

Hôte : Station de recherches forestières de Duchesnay

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